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Микробиология мяса и мясных продуктов: учебное пособие. Направление подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения. Профиль «Технология мяса и мясных продуктов». Бакалавриат
ЭБС Лань
Кожевникова О. Н.
,
Стаценко Е. Н.
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